鲜沙拉
食材:基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量。
做法:
1、虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干。
2、芒果切粒。
3、锅内水煮开,加姜片、葱、盐,稍煮一会。
4、倒入虾仁煮开,变色后立即关火。
5、虾仁沥干水份,放凉备用,虾仁加沙拉酱拌匀,装盘加切丁的芒果即可。
功效:虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,为人体补充丰富营养,提高机体抵抗力。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
凉瓜酸菜瘦肉汤
食材:瘦猪肉60克、凉瓜一条(约150克)、咸酸菜梗60克。
做法:
1、凉瓜洗净,去瓜核,切几件,咸酸菜梗洗净,切件;瘦猪肉洗净,切件。
2、把凉瓜、瘦肉放进锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放咸酸菜梗,再煲20分钟,调味供用。
功效:用于孕期清热生津、降糖。胃寒代孕妇不宜用本汤。
冰沙
食材:猕猴桃3个、牛奶1袋、白砂糖适量。
做法:
1、猕猴桃去皮。
2、将猕猴桃放入搅拌机中,倒入牛奶,放入白砂糖。
3、搅打成。
4、将其倒入保鲜盒中,冷冻。
5、倒出,切块,即可食用。如果想吃细腻口感,就再次放入料理机中,搅打均匀即可。
功效:猕猴桃含有丰富的维生素c,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收,它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养细胞。奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。
冬瓜老鸭汤
食材:鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。
做法:
1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。
2、将冬瓜洗净,带皮,切大块。
3、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。
4、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。
5、最后盛上一碗即可。
功效:冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、、有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤。