油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看油麦菜属于叶用莴苣的一个变种--长叶莴苣，那么备孕能吃油麦菜吗？对于这个问题接下来就和有希望一起来看看吧！
不论是备孕期间还是孕期，女性都是可以适量吃油麦菜的，油麦菜含有大量的钙、铁、蛋白质和脂肪等，能为备孕的女性补充营养，提高免疫力，预防骨质疏松。
怀孕期间的女性是最容易缺乏营养元素就是叶酸。叶酸可以参与制作红血球和白血球，有利于增加人的免疫力，因此我们在平时的生活中要注意补充一定的叶酸，美国食品药品管理局也建议，每位育龄妇女每日需摄入400微克叶酸，尤其在妊娠初期。在日常饮食中，油麦菜就是叶酸的最好来源之一，它的茎叶中均含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值。由于食物中叶酸经烹调后损失率可高达50%—90%，因此可以食用一些生拌的瓜果蔬菜更有利于叶酸的吸收。
油麦菜可以清炒、可以煮汤，也可以炒肉，清炒油麦菜做法最为简单，这道菜可以将莴苣切成片状，也可以切成丝状。清炒莴苣的时候，可以放入一些胡萝卜，这样搭配清炒出来的莴苣不仅颜色好看，而且清爽可口。怀孕后的女性还可以吃凉拌莴苣，莴苣和猪肉一起烧，也很适合怀孕后的女性食用。
关于“备孕能吃油麦菜吗”的内容就简单介绍到这里了，备孕女性虽然可以吃油麦菜，但是也需要有个度，不建议一日三餐都吃油麦菜，适当的换其他蔬菜吃可以让营养元素更加丰富。
答：能。
备孕期间可以吃贡菜，但是要少吃，因为贡菜属于腌制食物，里边含有亚硝酸盐。而亚硝酸盐食用过多则会对人体健康造成影响，经常食用可增加机体患癌风险。
对于备孕期间的女性及孕期的准妈妈而言，经常食用可增加胎儿畸形的风险。此外，过多的摄入还可导致机体出现头痛、恶心、呕吐等症状，严重者还会出现呼吸衰竭，影响身体健康。
因此，备孕期间的女性及孕妇都应该少吃贡菜，以及其他等腌制品，如酸菜、咸菜、火腿肠等。当然适当的吃一点是影响不大的，只要注意适量即可。
1、润肠通便
油麦菜中患有膳食纤维，具有润肠通便、预防便秘的作用。
2、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
3、减肥
油麦菜所含有的膳食纤维和维生素C有着消除多余脂肪的作用，故而又被称为减肥生菜，平日里食用的时候可以选择凉拌或者是清炒的方式来制作菜肴。
4、缓解上火
油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥的季节里凉拌油麦菜可以缓解上火。
5、降低胆固醇
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显的效果。
6、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁在睡前饮用。
7、其他作用
油麦菜的药用功效也不凡，它在治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃油麦菜吗”这个问题有了一定的了解了。除了上述介绍以外，还要注意油麦菜炒的时间不能过长，断生即可否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。